عدوى الليستيريا: العلامات والأعراض ودليل العلاج

عدوى الليستيريا، أو داء الليستريات، هو أمر خطير الأمراض المنقولة عن طريق الغذاء التي يمكن أن تتسلل إليك. إنها تشكل مخاطر كبيرة على مجموعات معينة. إن فهم الليستيريا هو المفتاح لحماية صحتك¹².

تواجه النساء الحوامل مخاطر أعلى داء الليسترياتيحدث هذا بمعدل 10 مرات أكثر في هذه المجموعة³²كما أن الأشخاص الذين يعانون من ضعف في جهاز المناعة وكبار السن هم أيضًا أكثر عرضة للخطر³¹.

يمكن أن تزدهر بكتيريا الليستيريا في البيئات الباردة. وهذا يجعل الأطعمة المبردة مناطق خطرة محتملة. تأتي معظم العدوى من تناول الأطعمة الملوثة المبردة والجاهزة للأكل.¹.

تعتبر عاداتك في المطبخ واختياراتك الغذائية أمرًا بالغ الأهمية، فهي تلعب دورًا كبيرًا في منع هذه العدوى البكتيرية الخطيرة.

النقاط الرئيسية

• الليستيريا هي عدوى بكتيرية نادرة ولكنها خطيرة تنتقل عن طريق الغذاء
• بعض الفئات مثل النساء الحوامل وكبار السن معرضون لخطر أكبر
• تأتي معظم حالات عدوى الليستيريا من الأطعمة المبردة الجاهزة للأكل
• إن التعامل السليم مع الطعام يمكن أن يقلل بشكل كبير من مخاطر الإصابة بالعدوى
• التعرف المبكر على الأعراض أمر بالغ الأهمية للعلاج الفعال

ما هي عدوى الليستيريا؟

داء الليستريات هو أمر خطير التلوث البكتيري التي يمكن أن تؤثر على صحتك بشكل غير متوقع. الأمراض المنقولة عن طريق الغذاء، التي تسببها بكتيريا الليستيريا المستوحدة، تشكل مخاطر كبيرة على مجموعات معينة⁴.

تزدهر بكتيريا الليستيريا في الظروف الرطبة والتربة ومناطق معالجة الأغذية. إن معرفة كيفية عمل هذا العامل الممرض يمكن أن يساعد في حمايتك أنت وأحبائك⁵.

نظرة عامة على الليستيريا

يمكن للبكتيريا أن تلوث الطعام خلال مراحل متعددة:

• حصاد
• يعالج
• تحضير
• مواصلات
• تخزين

كيف تؤثر الليستيريا على الجسم

تدخل الليستيريا عبر الجهاز الهضمي ويمكن أن تنتشر إلى مجرى الدم والجهاز العصبي المركزي. يعاني معظم الأشخاص من أعراض خفيفة، ولكن قد يصاب البعض بمضاعفات شديدة⁵.

من هو المعرض للخطر؟

تواجه بعض المجموعات مخاطر أكبر بسبب الإصابة بمرض الليستريات. الأفراد الذين يعانون من ضعف المناعة المصابون بالإيدز أو السكري أو أمراض الكلى معرضون بشكل خاص⁴.

يجب على النساء الحوامل توخي الحذر الشديد، حيث يمكن أن يؤدي داء الليستريات إلى مضاعفات خطيرة للجنين⁵.

سلامة الغذاء لا يتعلق الأمر بالنظافة فحسب، بل يتعلق أيضًا بحماية الأشخاص الأكثر عرضة للخطر التلوث البكتيري.

التعرف على الأعراض

عدوى الليستيريا تختلف الأعراض بشكل كبير. إن معرفة العلامات تساعد في حمايتك وحماية أحبائك. إن التعرف المبكر هو مفتاح العلاج الفعال.

تتراوح الأعراض من مشاكل الأمعاء الخفيفة إلى مشاكل الدماغ الخطيرة. غالبًا ما تعاني الحوامل من أعراض خفيفة تشبه أعراض الأنفلونزا. قد تواجه غير الحوامل تأثيرات أكثر شدة.

يمكن أن تنتشر العدوى إلى الجهاز العصبي، مما يسبب أعراضًا مثيرة للقلق في الحالات الخطيرة.

الأعراض الشائعة التي يجب الانتباه لها

• حمى
• آلام العضلات
• غثيان
• القيء
• الإسهال يستمر لمدة 1-3 أيام⁷

الأعراض والمضاعفات الشديدة

الحالات الشديدة يمكن أن تؤدي إلى:

• صداع شديد
• تصلب الرقبة
• ارتباك
• فقدان التوازن
• التشنجات⁷

مضاعفات الحمل يمكن أن تكون مدمرة. قد تسبب العدوى الإجهاض أو ولادة طفل ميت.⁸بالنسبة لأولئك الذين يعانون من ضعف في جهاز المناعة، فإن المخاطر جسيمة.

يموت ما يقرب من 1 من كل 6 أشخاص بسبب داء الليستريات الغازية⁷وهذا يسلط الضوء على أهمية التحرك السريع.

يمكن أن تتطور الأعراض في أي وقت من بضعة أيام إلى ثلاثة أشهر بعد التعرض⁸.

الأطفال حديثي الولادة مع عدوى الليستيريا قد تظهر علامات فريدة:

• عدم الاهتمام بالتغذية
• التهيج
• حمى
• صعوبة التنفس

وتذكر أن التعرف المبكر على هذه الأعراض أمر بالغ الأهمية لفعالية العلاج ومنع حدوث مضاعفات خطيرة.

خيارات العلاج لعدوى الليستيريا

داء الليستريات مرض خطير الأمراض المنقولة عن طريق الغذاء وهذا يتطلب رعاية طبية سريعة. إن معرفة خيارات العلاج أمر حيوي للأشخاص المعرضين للخطر. عدوى الليستيريا يمكن أن تساعدك العلاجات على التعافي بشكل أسرع⁹.

أهمية العلاج المبكر

إن الكشف السريع عن الليستيريا وعلاجها يمكن أن يحسن الشفاء بشكل كبير. العلاج بالمضادات الحيوية يعد أمرًا مهمًا بالنسبة للنساء الحوامل وأولئك الذين يعانون من ضعف في جهاز المناعة¹⁰.

خطر الإصابة بالعدوى منخفض، حيث تصاب واحدة فقط من كل 10000 امرأة حامل بالمرض نتيجة تعرضها للأطعمة الملوثة⁹.

خيارات المضادات الحيوية

يقترح الأطباء في كثير من الأحيان هذه المضادات الحيوية لعلاج الليستيريا:

• المضادات الحيوية بيتا لاكتام بما في ذلك:
  • البنسلين
  • أمبيسيلين
  • أموكسيسيلين
• جنتاميسين
• ليفوفلوكساسين (فلوروكينولون جديد ذو نتائج واعدة)¹¹

الرعاية الداعمة

تعتبر الرعاية الداعمة أمرًا بالغ الأهمية في إدارة عدوى الليستريا. كما أن المراقبة أمر حيوي، حيث تشكل بكتيريا الليستريا ثلث حالات الإصابة بالليستريا الغازية لدى البالغين¹¹.

قد يقترح طبيبك:

1. السوائل الوريدية
2. إدارة الحمى
3. فحوصات دم دورية لتتبع الشفاء

يمكن أن يؤدي التدخل الطبي السريع إلى تحسين النتائج بشكل كبير فيما يتعلق بعدوى الليستيريا، وخاصة أثناء مضاعفات الحمل.

تحدث دائمًا مع طبيبك للحصول على نصائح علاجية مخصصة بناءً على حالتك الصحية¹⁰.

استراتيجيات الوقاية من عدوى الليستيريا

تعتبر ممارساتك في المطبخ أمرًا بالغ الأهمية في منع تلوث الليستيريا. احرص على إبقاء الثلاجة عند درجة حرارة 40 درجة فهرنهايت (4 درجات مئوية) أو أقل. هذا يبطئ نمو البكتيريا الضارة¹².

التعامل الآمن مع الأغذية يقلل من خطر الإصابة بالعدوى. اغسل يديك قبل وبعد التعامل مع الطعام. نظف الخضروات النيئة بعناية تحت الماء الجاري. تجنب منتجات الحليب غير المبستر والجبن الطري⁵.

تحتاج الأطعمة عالية الخطورة إلى عناية إضافية أثناء تحضيرها. أعد تسخين اللحوم المعلبة، ودهون اللحوم، والمأكولات البحرية المدخنة حتى تسخن تمامًا¹²تأكد دائمًا من ملصقات المنتجات عند التسوق. استشر مصادر موثوقة حول سلامة الغذاء لتقليل خطر الإصابة بالليستيريا⁵.

المطبخ النظيف هو أفضل وسيلة دفاع ضد الليستيريا. استخدم ألواح تقطيع منفصلة للحوم النيئة والأطعمة الجاهزة للأكل. نظف أسطح الثلاجة بانتظام. امسح الانسكابات على الفور¹²⁵.

روابط المصدر

1. داء الليستريات https://www.nhs.uk/conditions/listeriosis/
2. عدوى الليستيريا (داء الليستريات): الأعراض والعلاج والمزيد – https://www.healthline.com/health/listeria-infection
3. VA.gov | شؤون المحاربين القدامى – https://www.publichealth.va.gov/infectiondontpassiton/womens-health-guide/food-borne-illness/listeriosis.asp
4. نبذة عن عدوى الليستيريا – https://www.cdc.gov/listeria/about/index.html
5. عدوى الليستيريا - عدوى الليستيريا - الأعراض والأسباب - Mayo Clinic - https://www.mayoclinic.org/diseases-conditions/listeria-infection/symptoms-causes/syc-20355269
6. داء الليستريات (عدوى الليستيريا) https://www.health.ny.gov/diseases/communicable/listeriosis/fact_sheet.htm
7. أعراض الإصابة بالليستيريا – https://www.cdc.gov/listeria/signs-symptoms/index.html
8. الليستيريا (داء الليستريات) https://www.fda.gov/food/foodborne-pathogens/listeria-listeriosis
9. رعاية المرضى المصابين بالليستريات https://www.cdc.gov/listeria/hcp/clinical-care/index.html
10. عدوى الليستيريا - عدوى الليستيريا - التشخيص والعلاج - Mayo Clinic - https://www.mayoclinic.org/diseases-conditions/listeria-infection/diagnosis-treatment/drc-20355275
11. علاج بكتيريا الليستيريا المستوحدة في الدم باستخدام الليفوفلوكساسين عن طريق الفم في مريض يعاني من نقص المناعة – https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC9843167/
12. ما تحتاج إلى معرفته حول الوقاية من عدوى الليستيريا – https://www.fda.gov/food/buy-store-serve-safe-food/what-you-need-know-about-preventing-listeria-infections