"ई" से शुरू होने वाले फल आश्चर्यजनक पाक-कला संबंधी प्रसन्नता प्रदान करते हैं। बैंगनतकनीकी रूप से एक फल, वनस्पति वर्गीकरण की हमारी समझ को चुनौती देता है¹.80% से अधिक बैंगन इसकी खेती एशिया में होती है, जहां इसे बेरी माना जाता है¹.

एल्डरबेरी उत्तरी गोलार्ध, ऑस्ट्रेलिया और दक्षिण अमेरिका में पाया जाने वाला एक पोषण संबंधी पावरहाउस है¹ये फल विभिन्न प्रकार के स्वाद और पोषक तत्व प्रदान करते हैं².

आश्चर्य की बात है कि 17 फल ऐसे हैं जिनका नाम E अक्षर से शुरू होता है।²इनमें से प्रत्येक फल अद्वितीय स्वाद और स्वास्थ्य लाभ लाता है।

चाबी छीनना

• बैंगन वनस्पति विज्ञान की दृष्टि से यह एक फल है, सब्जी नहीं
• एल्डरबेरी कई महाद्वीपों में पाई जाती है
• ई-नामित फल अद्वितीय पोषण प्रोफाइल प्रदान करते हैं
• कुछ “ई” फल विदेशी और परिचित दोनों हैं
• वनस्पति वर्गीकरण भोजन प्रेमियों को आश्चर्यचकित कर सकता है

"ई" से शुरू होने वाले आम और विदेशी फलों को समझना

"ई" फल कई तरह के स्वाद और बनावट प्रदान करते हैं। ये फल वैश्विक बाजारों में विविधता दिखाते हैं। जानी-पहचानी उपज से लेकर दुर्लभ व्यंजनों तक, हर किसी के लिए कुछ न कुछ है³.

अमेरिकी बाज़ारों में आम ई फल

अमेरिकी किराना स्टोर में कई उल्लेखनीय "ई" फल उपलब्ध हैं। बैंगन, एक बहुमुखी फल है, जिसमें प्रति औंस लगभग 7 कैलोरी होती है³.

एल्डरबेरी आहार पूरकों में लोकप्रिय हैं। इनका उपयोग अक्सर सर्दी और फ्लू से राहत के लिए किया जाता है³.

• अर्ली गर्ल टमाटर: विटामिन सी और ए, पोटेशियम और फाइबर से भरपूर³
• एंटरप्राइज़ सेब: प्रभावशाली भंडारण क्षमता के साथ मीठा-खट्टा स्वाद⁴
• यूरोपीय नाशपाती: उत्कृष्ट आहार फाइबर सामग्री के साथ कम कैलोरी वाला फल³

दुनिया भर से विदेशी ई फल

रोमांचकारी विदेशी फल साहसिक खाने वालों का इंतजार कर रहे हैं। एमु सेब यह 30 फीट ऊंचे ऑस्ट्रेलियाई पेड़ों से आता है³⁴.

The सदाबहार हकलबेरी प्रशांत तट पर उगता है। यह कैलिफोर्निया से अलास्का तक पाया जा सकता है³.

मौसमी और उपलब्धता

इन अनोखे फलों को खोजने के लिए उनके मौसमी पैटर्न को जानना ज़रूरी है। विलायती, साल भर उपलब्ध हैं³.

अन्य, जैसे कि एमु बेरी, अधिक क्षेत्र-विशिष्ट हैं। विशेष बाजार और ऑनलाइन खुदरा विक्रेता अक्सर इन दुर्लभ फलों की किस्मों को बेचते हैं।

ई फलों के स्वास्थ्य लाभ और पोषण मूल्य

बैंगन और एल्डरबेरी में बहुत ज़्यादा पोषण होता है। बैंगन में कैलोरी कम होती है, प्रति औंस सिर्फ़ 7 कैलोरी। वे विटामिन K, विटामिन C और अन्य ज़रूरी पोषक तत्व प्रदान करते हैं।

ये बैंगनी सब्ज़ियाँ एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर हैं जो समग्र स्वास्थ्य को बढ़ावा देती हैं। इन्हें कई भोजन में शामिल करके स्वादिष्ट बनाया जा सकता है।

एल्डरबेरी प्रतिरक्षा प्रणाली के लिए बहुत फायदेमंद है। इसमें विटामिन और शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट भरपूर मात्रा में होते हैं। बहुत से लोग सर्दी और फ्लू के लक्षणों से लड़ने के लिए सप्लीमेंट के रूप में इनका इस्तेमाल करते हैं।⁵.

ये छोटे-छोटे जामुन पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं। ये प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ाने और अच्छे स्वास्थ्य को बनाए रखने के लिए बहुत अच्छे होते हैं।

ई-नाम वाले फल बहुमुखी प्रतिभा और स्वास्थ्य लाभ प्रदान करते हैं। बैंगन को विभिन्न व्यंजनों के लिए भुना, ग्रिल या बेक किया जा सकता है। एल्डरबेरी सिरप, चाय और सप्लीमेंट्स में अच्छी तरह से काम करती है।

दोनों ही लाभकारी पोषक तत्वों की सघन खुराक प्रदान करते हैं। वे संतुलित आहार में योगदान देते हैं⁵इन खाद्य पदार्थों को शामिल करने से आपके समग्र स्वास्थ्य और कल्याण को बढ़ावा मिलता है।

स्रोत लिंक

1. E से शुरू होने वाले 16 फल – https://www.healthygreenkitchen.com/fruits-that-start-with-e/
2. 17 अद्भुत फल जिनका नाम E से शुरू होता है – https://moonandspoonandyum.com/fruits-that-start-with-e/
3. E से शुरू होने वाले 17 फल (फोटो के साथ!) – https://www.liveeatlearn.com/fruits-that-start-with-e/
4. E से शुरू होने वाले विदेशी फल! – https://www.beveganism.com/fruits/fruit-that-starts-with-e
5. विटामिन ए, बी, सी, डी, ई और के: प्रमुख लाभ और खाद्य स्रोत – https://www.healthline.com/health/foods-nutrition-vitamins-a-b-c-d-e-k