साबुत अनाज वाले खाद्य पदार्थों के स्वास्थ्य लाभ जिन्हें आपको जानना चाहिए

साबुत अनाज से बने खाद्य पदार्थ ये पोषक तत्वों से भरपूर हैं जो आपके स्वास्थ्य को बढ़ावा दे सकते हैं। ये हज़ारों सालों से मानव पोषण का अहम हिस्सा रहे हैं¹ये फाइबर युक्त खाद्य पदार्थ अद्भुत स्वास्थ्य लाभ प्रदान करते हैं जो आपके समग्र स्वास्थ्य में सुधार कर सकते हैं¹.

खाना साबुत अनाज मधुमेह, हृदय रोग और उच्च रक्तचाप के जोखिम को कम कर सकता है¹. प्रतिदिन तीन 1-औंस सर्विंग से हृदय रोग का जोखिम 22% तक कम हो सकता है¹जो लोग सबसे ज्यादा खाते हैं साबुत अनाज स्वास्थ्य में बड़ा लाभ देखें¹.

साबुत अनाज वजन को बेहतर तरीके से प्रबंधित करने में आपकी मदद कर सकता है। रोजाना तीन सर्विंग लेने से बॉडी मास इंडेक्स कम होता है और पेट की चर्बी कम होती है¹परिष्कृत अनाज की जगह साबुत अनाज खाने से मधुमेह का खतरा कम हो सकता है¹.

चाबी छीनना

• साबुत अनाज स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण सुरक्षा प्रदान करते हैं
• रोजाना तीन बार खाने से हृदय रोग का खतरा कम हो सकता है
• वजन प्रबंधन और चयापचय स्वास्थ्य का समर्थन करता है
• दीर्घकालिक बीमारियों के जोखिम को कम करने में मदद करता है
• आवश्यक पोषक तत्वों और फाइबर से भरपूर

साबुत अनाज खाद्य पदार्थों और उनके पोषण मूल्य को समझना

साबुत अनाज से बने खाद्य पदार्थ आपके पोषण संबंधी दृष्टिकोण को बदल सकते हैं। पोषक तत्वों से भरपूर ये पावरहाउस साधारण कार्बोहाइड्रेट से कहीं ज़्यादा प्रदान करते हैं। वे कई स्वास्थ्य लाभ प्रदान करते हैं जो आपके समग्र स्वास्थ्य का समर्थन करते हैं².

साबुत अनाज प्रकृति का संपूर्ण पोषण पैकेज है। इसके तीन मुख्य भाग हैं: चोकर, बीज और भ्रूणपोष। प्रत्येक भाग असाधारण पोषण प्रदान करता है³.

साबुत अनाज के आवश्यक घटक

• चोकर: फाइबर, खनिज और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर सुरक्षात्मक बाहरी परत
• जर्म: पोषक तत्वों से भरपूर, विटामिन और स्वस्थ वसा से भरपूर
• एण्डोस्पर्म: कार्बोहाइड्रेट और प्रोटीन का प्राथमिक स्रोत

साबुत अनाज में पाए जाने वाले प्रमुख पोषक तत्व

आपके शरीर को इससे बहुत लाभ मिलता है साबुत अनाज से बने खाद्य पदार्थ. Quinoa, भूरे रंग के चावल, और मल्टीग्रेन ब्रेड ये बेहतरीन उदाहरण हैं। ये स्वस्थ कार्बोहाइड्रेट आवश्यक पोषक तत्वों से भरपूर हैं².

प्रतिदिन कम से कम तीन बार साबुत अनाज खाने का लक्ष्य रखें। पोषण के कारक असली साबुत अनाज उत्पादों को खोजने के लिए लेबल².

“साबुत अनाज सिर्फ भोजन नहीं है, यह एक स्वस्थ जीवन शैली की आधारशिला है।” – पोषण विशेषज्ञ

का चयन साबुत गेहूं उत्पाद और अन्य साबुत अनाज आपके स्वास्थ्य के लिए बहुत अच्छे हैं। यह आपके दीर्घकालिक स्वास्थ्य के लिए एक स्मार्ट कदम है³.

साबुत अनाज वाले खाद्य पदार्थ और स्वास्थ्य पर उनका प्रभाव

फाइबर युक्त आहार साबुत अनाज आपके स्वास्थ्य और खुशहाली को बढ़ावा दे सकता है। स्वस्थ कार्बोहाइड्रेट अपने शरीर को अंदर से बाहर तक पोषण दें⁴.

अध्ययनों से पता चलता है कि साबुत अनाज खाने के अद्भुत लाभ हैं। साबुत अनाज के स्वास्थ्य प्रभावों पर शोध लगातार बढ़ रहा है⁴.

साबुत अनाज के प्रमुख स्वास्थ्य लाभ:

• वजन प्रबंधन: साबुत अनाज खाने वाले लोग परिष्कृत अनाज खाने वालों की तुलना में प्रतिदिन लगभग 100 अधिक कैलोरी जलाते हैं⁵.
• बेहतर प्रतिरक्षा कार्य: साबुत अनाज आहार संक्रमण से लड़ने वाली प्रतिरक्षा कोशिकाओं को बढ़ावा दे सकता है⁵.
• हृदय स्वास्थ्य: घुलनशील फाइबर रक्त कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में मदद कर सकता है⁶.
• पाचन स्वास्थ्य: अघुलनशील फाइबर कब्ज को रोकने में सहायक है⁶.

प्रो टिपसर्वोत्तम स्वास्थ्य परिणामों के लिए प्रतिदिन कम से कम 3 बार साबुत अनाज वाले खाद्य पदार्थ खाएं⁶.

"आपका आहार एक बैंक खाता है। अच्छे खाद्य विकल्प अच्छे निवेश हैं।" - बेथेनी फ्रैंकल

खरीदारी करते समय, केवल रंग ही नहीं, बल्कि सामग्री सूची भी देखें। साबुत अनाज स्टाम्प अच्छे साबुत अनाज सामग्री वाले उत्पादों को खोजने में मदद करता है⁶.

छोटे-छोटे बदलाव बड़ा अंतर ला सकते हैं। साबुत गेहूं का पास्ता और साबुत अनाज के स्नैक्स आज़माएँ⁶.

निष्कर्ष

साबुत अनाज वाले खाद्य पदार्थ आपके स्वस्थ कार्बोहाइड्रेट के प्रति दृष्टिकोण में क्रांतिकारी बदलाव ला सकते हैं। शोध से पता चलता है कि वे समग्र स्वास्थ्य पर महत्वपूर्ण प्रभाव डालते हैं⁷. साबुत गेहूं के आटे जैसे पोषक तत्वों से भरपूर विकल्प चुनना दीर्घकालिक स्वास्थ्य का समर्थन करता है⁷.

अपने आहार में साबुत अनाज को प्राथमिकता दें क्योंकि इससे स्वास्थ्य को लाभ मिलता है। रोजाना तीन बार खाने से हृदय रोग का जोखिम 22% और स्ट्रोक का जोखिम 12% तक कम हो सकता है⁷.

अध्ययनों से पता चलता है कि साबुत अनाज का अधिक सेवन कोलोरेक्टल कैंसर के जोखिम को 16% तक कम करता है⁷साबुत अनाज वाले खाद्य पदार्थों का चयन करते समय समझदारी से काम लें। सभी “साबुत अनाज” उत्पाद समान नहीं होते।

पोषण लेबल को ध्यान से पढ़ें। साबुत अनाज को मुख्य घटक बनाने का लक्ष्य रखें। आहार पैटर्न पर अध्ययन अनाज के चयन में सावधानी बरतने के महत्व पर बल दिया गया⁸.

साबुत अनाज वाले खाद्य पदार्थ सिर्फ़ पोषण से कहीं ज़्यादा हैं। वे बेहतर स्वास्थ्य की ओर एक कदम हैं। इन स्वस्थ कार्बोहाइड्रेट को चुनकर, आप सेहत को बढ़ावा दे रहे हैं और बीमारी के जोखिम को कम कर रहे हैं।

स्रोत लिंक

1. साबुत अनाज खाने के 9 स्वास्थ्य लाभ – https://www.healthline.com/nutrition/9-benefits-of-whole-grains
2. अनाज के बारे में जानें: आपको उनकी आवश्यकता क्यों है, और क्या देखना है – https://www.heart.org/en/healthy-living/healthy-eating/eat-smart/nutrition-basics/whole-grains-refined-grains-and-dietary-fiber
3. 14 स्वस्थ साबुत अनाज खाद्य पदार्थ (ग्लूटेन-मुक्त विकल्प सहित) – https://www.healthline.com/nutrition/whole-grain-foods
4. साबुत अनाज के स्वास्थ्य प्रभाव: एक ग्रंथसूची विश्लेषण – https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC9777732/
5. यूएसडीए एआरएस ऑनलाइन पत्रिका साबुत अनाज स्वास्थ्य लाभ प्रदान करते हैं – https://agresearchmag.ars.usda.gov/2018/mar/grains/
6. साबुत अनाज के गुण – स्वास्थ्य संवर्धन – https://healthpromotion.uga.edu/nutrition/whole-grain/
7. आपके आहार में अनाज के बारे में आपको जो कुछ भी जानना चाहिए – https://www.healthline.com/nutrition/grains-good-or-bad
8. क्या साबुत अनाज स्वस्थ आहार के लिए वैकल्पिक है? एक नया अध्ययन क्यों लक्ष्य से चूक गया - https://wholegrainscouncil.org/blog/2023/09/are-whole-grains-optional-healthy-diet-why-new-study-misses-mark