Semangka menghadirkan kegembiraan pada piknik dan kumpul-kumpul di musim panas. Mengetahui masa simpannya membantu Anda menikmati sajian lezat ini dengan kesegaran terbaik. Pembeli yang cerdas ingin semangka mereka tetap renyah dan manis lebih lama¹.

Semangka utuh dapat bertahan 3 hingga 4 minggu setelah dipanen. Hal ini menjadikannya buah yang sangat tahan lama. Penyimpanan yang tepat adalah kunci untuk menjaga kesegaran semangka.¹.

Pada suhu ruangan, semangka tetap baik selama 7 hingga 10 hari. Ini memberi Anda banyak waktu untuk menikmati rasa lezatnya.¹.

Semangka yang dipotong memerlukan perawatan yang berbeda. Semangka harus disimpan dalam lemari es dan dapat bertahan selama 3 hingga 5 hari jika disimpan dengan benar. Potongan yang lebih besar dapat bertahan lebih lama daripada potongan kecil.¹.

Lamanya semangka bertahan tergantung pada penyimpanan dan kualitasnya. Menyimpan semangka utuh pada suhu 55°F membantu mempertahankan tekstur dan rasanya.¹.

Poin-poin Utama

• Semangka utuh bertahan 3-4 minggu setelah dipanen
• Penyimpanan pada suhu ruangan mempertahankan kesegaran selama 7-10 hari
• Semangka potong yang disimpan di lemari es dapat bertahan selama 3-5 hari
• Suhu penyimpanan ideal adalah sekitar 55°F
• Potongan semangka yang lebih besar dapat bertahan lebih lama dibandingkan potongan kecil

Memahami Umur Simpan dan Kondisi Penyimpanan Semangka

Penyimpanan yang tepat membuat semangka tetap lezat dan bergizi. Teknik penanganan yang baik memperpanjang kesegaran dan mencegah pembusukan.².

Menyimpan semangka utuh berbeda dengan semangka yang dipotong-potong. Hal ini memengaruhi lamanya semangka tetap segar.³.

Suhu dan Lingkungan Penyimpanan Ideal

Semangka paling baik disimpan pada suhu antara 50°F hingga 60°F³Ikuti tips berikut untuk semangka utuh:

• Penyimpanan pada suhu ruangan bertahan sekitar 7-10 hari²
• Semangka utuh yang didinginkan dapat tetap segar selama 2-3 minggu³
• Suhu lemari es yang ideal adalah antara 32°F hingga 40°F²

Durasi Penyimpanan Semangka Utuh vs. Semangka Potong

Semangka yang dipotong memerlukan perawatan khusus. Cobalah tips penyimpanan berikut:

• Simpan semangka yang sudah dipotong dalam wadah kedap udara²
• Semangka potong yang didinginkan biasanya bertahan 3-5 hari³
• Periksa tanda-tanda pembusukan seperti bintik-bintik lunak, perubahan warna, atau bau yang tidak biasa²

Kiat pro: Pilih semangka yang terasa berat sesuai ukurannya dan menghasilkan suara yang dalam dan berongga saat diketuk untuk memastikan kesegaran maksimal.².

Memilih Semangka yang Sempurna untuk Kesegaran Maksimal

Memilih semangka berkualitas baik melibatkan pengecekan tanda-tanda utama kematangannya. Carilah kulit yang kusam, bukan yang mengilap. Ini sering kali berarti semangka sudah matang dan siap dimakan.

• Periksa titik lapangan: A kuning krem atau hampir jingga titik menunjukkan potensi rasa maksimum⁴
• Periksa batangnya: Batang yang kering dan berwarna kuning kecokelatan menunjukkan kematangannya⁴
• Lakukan tes ketuk: Dengarkan suara yang dalam dan berongga yang menandakan kematangan⁴

Untuk menghindari pembusukan, pilih semangka yang terasa lebih berat daripada tampilannya. Ini berarti semangka tersebut mengandung banyak air dan manis. Semangka yang berbentuk bulat biasanya lebih manis, sedangkan yang berbentuk oval cenderung lebih berair.

Kiat profesional: Carilah bintik-bintik keabu-abuan kecokelatan dan jaringan seperti urat pada semangka. Hal ini sering kali berarti buah tersebut mengandung lebih banyak gula. Luangkan waktu untuk memeriksa setiap semangka dengan saksama.

Gunakan indra Anda dan teknik pemilihan ahli ini untuk menemukan semangka yang sempurna. Selera Anda akan berterima kasih!

Teknik Penyimpanan Semangka Potong yang Tepat

Menjaga kesegaran semangka memerlukan teknik pemotongan dan penyimpanan yang tepat. Persiapan yang cermat dan penyimpanan yang cerdas akan mempertahankan rasa dan teksturnya yang lezat. Selalu cuci semangka sebelum diiris untuk mencegah kontaminasi bakteri.⁵.

Metode Persiapan

Pilih gaya pemotongan Anda dengan bijak untuk penyimpanan semangka. Potongan dadu atau irisan paling cocok, memastikan pembagian mudah dan kesegaran maksimal. Gunakan peralatan bersih untuk menghindari masuknya patogen berbahaya⁵.

Talenan yang bersih dan tangan yang dicuci sangat penting dalam penyimpanan semangkaLangkah-langkah sederhana ini membantu menjaga keamanan pangan⁵.

Praktik Terbaik Penyimpanan

Simpan potongan semangka dalam wadah kedap udara dan segera masukkan ke dalam lemari es. Jaga suhu pada atau di bawah 40°F untuk mencegah pertumbuhan bakteri.⁵.

Semangka yang dipotong tetap segar selama 3-4 hari di lemari es⁵⁶Untuk penyimpanan lebih lama, cobalah bekukan. Semangka beku dapat bertahan hingga 6 bulan⁶.

Memeriksa panduan pengawetan makanan dari para ahli untuk tips penyimpanan lebih lanjut. Buang kelebihan jus sebelum disimpan untuk memperlambat kerusakan⁶.

Metode ini membantu mengurangi sampah makanan. Anda akan menikmati semangka segar dan lezat selama beberapa hari ke depan⁵.

Tautan Sumber

1. Berapa Lama Semangka yang Dipotong Bisa Bertahan? Dapur Uji Kami Memiliki Garis Waktu Buah Segar Anda – https://www.bhg.com/how-long-does-cut-watermelon-last-8679662
2. Berapa Lama Semangka Bisa Disimpan di Kulkas? | Fridge.com – https://fridge.com/blogs/news/how-long-is-watermelon-good-in-the-fridge?srsltid=AfmBOoq_h6k4isxeJC9_ID01jj1ux19sSNr8ml_wMarWX9xCnG2C8xLr
3. Berapa Lama Semangka Bertahan di Kulkas? | Fridge.com – https://fridge.com/blogs/news/how-long-does-watermelon-last-in-fridge?srsltid=AfmBOopMjYDdglIPmZ3NkhCH7Xo3XQUt2IuAS6V9eYwE87CuEuISfW07
4. Pelajari Tips Sederhana Ini untuk Memilih Semangka yang Manis dan Matang – https://www.realsimple.com/food-recipes/shopping-storing/food/how-to-pick-watermelon
5. Cara Aman Memotong dan Menyimpan Semangka – https://www.360training.com/blog/cut-store-watermelon
6. 3 Cara Menyimpan Semangka – wikiHow – https://www.wikihow.com/Store-Watermelon