玉米片和玉米饼脆片有什么区别?
玉米饼片 历史悠久。它们起源于公元前 10,000 年的古代玉米食品。关键技术——玉米粉蒸制,出现于公元前 1500 年左右1.
20 世纪 40 年代末,丽贝卡·韦伯·卡兰萨 (Rebecca Webb Carranza) 推动了玉米片的流行。她以每袋 10 美分的价格出售玉米片1.此举有助于扩大他们的吸引力。
20 世纪 40 年代,墨西哥北部出现了玉米片。伊格纳西奥·阿纳亚用玉米片作为底料,发明了这道菜。他加入了奶酪和墨西哥辣椒,把简单的玉米片变成了一顿丰盛的大餐2.
玉米片通常单独食用或与酱料一起食用。然而,玉米片则提供了更复杂的体验。它们采用多层配料,带来更浓郁的口味。
厨师建议制作玉米片时最多使用三层。每层都应该有薯片、奶酪和各种配料2。这种方法可以确保每一口都充满风味。
关键要点
- 玉米片的古老历史可以追溯到几千年前
- 玉米片是 20 世纪 40 年代墨西哥发明的一道创意菜肴
- 玉米片可以作为独立的零食或玉米片底料
- 玉米片涉及多种配料和分层准备
- 两者都源自墨西哥传统烹饪技术
了解传统玉米片
玉米片是人们喜爱的 零食 主食。品牌如 多力多滋, 托斯蒂托斯, 和 玉米片 占据了杂货店货架的主导地位。这些酥脆的零食有着悠久的历史,根植于墨西哥烹饪传统3.
玉米片起源于 20 世纪 40 年代末的洛杉矶。它们很快就风靡美国3.
制作正宗的玉米片
制作正宗的玉米片是一门艺术。玉米片由切成三角形的玉米饼制成,然后油炸至酥脆4. 玉米片可以由多种类型的玉米制作而成。
- 白玉米
- 黄玉米
- 蓝色玉米粉
- 红玉米
玉米片的营养价值
玉米片的营养成分很有趣。古老的碱化工艺提高了其营养价值5。这种方法可以释放烟酸并产生独特的质地。
受欢迎的玉米片品牌
几个标志性品牌主导着玉米片市场。 放置芯片, 多力多滋, 托斯蒂托斯, 和 玉米片 家喻户晓31972 年推出的多力多滋奶酪玉米片口味彻底改变了薯片市场5.
有趣的事实:Rebecca Webb Carranza 在 20 世纪 40 年代推广了三角形玉米片,每袋售价仅为 10 美分3!
玉米片如今已成为一种全球美食。它们在北美的酒吧、酒馆和家庭中尤其受欢迎4.
玉米片与玉米饼片:主要区别和起源
墨西哥玉米片诞生于 1943 年,当时 Ignacio Anaya 在墨西哥的 Piedras Negras 发明了这种小吃。他煎玉米饼,切成四等份,然后在上面撒上融化的奶酪和墨西哥辣椒6。这道简单的菜肴很快就受到欢迎,并激发了许多创意变化6.
德克萨斯风格的玉米片改变了游戏规则,将每片玉米片单独放在上面。这种方法使 心爱的小吃 更美味、更令人满意6玉米片有自己的故事,最早在 20 世纪 40 年代末在洛杉矶大规模生产7.
多力多滋 1966 年进入全国市场,而 托斯蒂托斯 1981年抵达7。玉米片已成为各种活动的必备小吃,从体育比赛到电影之夜。新版本,如加料玉米片和甜点玉米片,展示了这道菜的多功能性6.
如今,玉米片非常受欢迎。它们仅次于饼干和薯片,成为人们最喜爱的食物 零食7。玉米片的演变凸显了其对零食文化的持久影响。
常问问题
玉米片和玉米饼片的主要区别是什么?
谁发明了玉米片?
玉米片健康吗?
哪些品牌的玉米片最受欢迎?
我可以在家做玉米片吗?
玉米片的起源是什么?
玉米片算是墨西哥食物吗?
玉米和面粉玉米片有什么区别?
来源链接
- 探究玉米片的科学 – https://www.pitsco.com/blogs/news/dipping-into-the-science-of-tortilla-chips?srsltid=AfmBOorhOIKOciSgHr9N9CrLb95ryhhdrUO-1yFluB5hquLGja_sFuGJ
- 如何在家制作玉米片 – 玉米片食谱 – 老埃尔帕索 – https://www.oldelpaso.co.uk/articles/how-to-make-nachos
- 玉米片 – https://en.wikipedia.org/wiki/Tortilla_chip
- 玉米饼片的有趣事实 – Casa Bonita Foods – https://casabonitafoods.com/blog/corn-tortilla-chips-interesting-facts/?srsltid=AfmBOoqEC1eTQv12M-uQt6oCLofOMaAq5NQb1TEDKJy07c7KpCzyPYdD
- 探究玉米片的科学 – https://www.pitsco.com/blogs/news/dipping-into-the-science-of-tortilla-chips?srsltid=AfmBOoq_RRRSrH6cXpTyAgZIZQifTuLubQKVgR3375spS_odW98fIo6b
- 德克萨斯风格玉米片与标准玉米片:这些比赛日小吃之间的区别 – https://www.yahoo.com/lifestyle/texas-style-vs-standard-nachos-230041496.html
- 玉米片最早是在洛杉矶而不是墨西哥生产的—— https://southfloridareporter.com/tortilla-chips-were-first-produced-in-los-angeles-not-mexico/
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